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2012年9月22日

暑さ寒さも彼岸まで

みなさまこんにちは。大変ご無沙汰しています。気づけばなんと3カ月ぶりのブログ更新です!

こんなにもお休みしてしまいましたが、私はとっても元気です(^-^)。

そして昨日は、実に7カ月ぶりに髪を切りました♪

耳の不調以来、ずるずると先延ばしにしていた美容院でしたが、清々しい初秋の風に誘われて、思い切ってさっぱりして参りました。

仕上がりは、さながら”こけし”(笑)

なかなか気に入っています。

さてさて、そんなわけで、体調そのものは良好ながら、いまだどういうわけか、パソコンは、だめなのですよね・・。

なので、今回も夫の代筆ではありますが、”食欲の秋”も目前となりましたので、前回予告の「きのこ編」、本日は”その1”を綴りたいと思います!

いよっ!

”今までできたことができないなら、新たにできることを見つけましょう。”

・・ということで手始めにとりかかったのが、『天然酵母のパン作り』でした。

パンに目のない私は、普段からお気に入りのパン屋巡りを楽しみのひとつにしていましたが、もしや自分で作れるようになれば、もっとおいしいパンが食べられるかも(なぬっ?)、でもって家計も潤っちゃうかも(ありゃま!)、という、極めて現実的主婦の発想によるものでしたが、これが実際作ってみると、思った以上におもしろい!しかもめちゃんこ奥が深い!

酵母の種起しに始まって、見よう見まねのトライ&エラー。

もちろん最初は得体のしれない物体が焼きあがったりもしましたが、本を片手に試作を繰り返すうちに、だんだんとそれなりのものが出来るようになりました。

そして今では、”ご飯を土鍋で炊くように”、”ぬか床ぐりぐり日々かき回すように”、”パンをこねて焼く作業”は、我が家の食の行程にしっかりと組みこまれ、気づけばパン屋に足を運ぶ機会もめっきり少なくなりました。

・・・とまあ、何やら自慢げに綴っておりますが、本当のところはどーなの?・・・というみなさまのツッコミにお応えすべく(?)、せっかくなのでいくつか写真をアップします♪

Photo_5
コーンの丸パン。かなり最初の頃の作品なので形がバラバラですね(汗)

Photo_6
定番おから入り丸パン。焼き上がりが夕方だったため、西日を浴びて黄昏ています。

Photo_7
チョコレートマーブルパン。切ったらどうなるの?

Photo_8
こうなります♪最近は、オレンジピールも入れるなど少し進化しています。

Photo_9
なんちゃってバゲット。ハード系のパンはとっても難しい!我が家の年季の入ったオーブンではこれが限界?!

Photo_10
ベーコンとオニオンのパン。付け合せの野菜がなんだかしょぼいですね(寂)。

Photo_11
三種盛り合わせ。左奥はチーズのパン。手前の怪しげに覗いている物体はソーセージです。右の奥は何のパンだったかな・・(忘)。

・・・とまあ、こんな感じです。

どうじゃろう。

自分ではなかなかイケてると思っているのですが、そうでもないかな・・(汗)。

ともあれ、バリエーションはまだまだたくさんありますので、引き続きおいしいレシピを考えて楽しく作っていこうと思います(^-^)。

もうしばらくは、こんな不定期な更新になってしまうと思いますが、また、ふらりと立ち寄っていただけたら嬉しいです。

早くみなさんのブログにも遊びに行きたいな~♪

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