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2014年8月20日

スイカの冷え冷えスムージー♪

一昨日に引き続き、リコピン関連の話題をもう一つ。

タイトルの一品を、この夏初めて作って飲んだ時。

私、思わず自分で自分を褒めたくなりました )^o^(

衝撃的なおいしさ!

これは是非ともブログで紹介したい!

・・とずっと思っていたのですが、あまりの暑さに、なかなかパソコンを開く気力が湧かず。

気づけば、空にはちらほら秋の雲。

もう、この冷え冷えスムージーも店仕舞いかな・・・という頃になっての、ようやくのアップです(とはいっても、まだまだ暑いですね)。

スイカは、塩を振ってかぶりつくのも大好きだけれど、ちょっと嗜好を変えて、適当な大きさに切って冷凍してみたのがきっかけ。

そのままジャリジャリシャーベットみたいに食べてもおいしいけれど、これに、ちょっとだけレモンやはちみつを加え、牛乳もしくは豆乳で割って、ミキサーにががーっとかけてみる(写真は、ミキサーにかける前)。

Photo_2
すると、普通のスイカジュースとは別物の、もっさりとジェラートっぽいのもができあがり、これが飲んでみると、想像以上においしい!

最初の一口が喉を通った瞬間、私、大げさではなく、びっくりして、飛び上がってしまいました!

夏を乗り切るご褒美アイテム、時々のハーゲ◎ダッツも必須なれど、この、自家製スイカのスムージーなら、お財布にも優しい上、飲みごたえもバッチリ。

ポイントは、割るための液体を、控え目にすること。でも、あんまり少ないと、ミキサーがうまく回転しなくて、固まってしまうので、ここの加減がちょっとだけ腕の見せ所(?)。

ちなみに我が家は、コンパクトサイズのこのミキサーを愛用しています。

そんなわけで、遅ればせながらのご紹介ではありますが、是非、機会があったら、作って、味わってみてくださいね♪

★肝心の出来上がりの写真は、撮ることができませんでした(涙)。飲みたい気持ち>カメラに収めたい気持ち。いわゆる食レポ、忍耐が必要ですね~。

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2014年8月18日

リコピン三昧。

あっ!と気づけば、一か月ぶりの更新。

みなさま、お元気でお過ごしでしょうか。

私は・・・

迫りくる猛暑、容赦なく照りつける西日と戦いつつ、”扇風機団扇トマトスイカ”の力を借りて、なんとか生きながらえておりました(相変わらず、エアコンの冷気が苦手だヨ。)。

いんや~。

今年もきつかった~。

梅雨明け直後は、とりわけきつかった~(@@)。

安曇野から届く、熟れ熟れトマトとスイカがなければ、もしかして、溶けて消えていたかもしれません。

ありがとう、リコピン。

ありがとう、カリウム。


・・・と。

そうは言うものの、お盆も終わり、なんだかんだと、日差しにも陰りが見え始め、去りゆく夏の気配が・・・

知らず知らず、季節は廻っているのですね。

今年のお盆はちょっと早めに帰省し(9日~12日)、一呼吸置いての後半は、夫は八幡平へ沢登りに出かけ、私は、帰省で溜まった洗濯物やら片づけやらと格闘しつつ、傍ら読書に没頭。

それなりの夏休み気分を味わっておりました。

そしてやっと、今日からまたいつもの毎日。

ともかくも、この一年、暑さ寒さを乗り越え、高齢の家族(義父母89才・88才、実母81才)が誰一人欠けることなく、無事にお盆を迎えることができ、本当に嬉しく思っています。

よかったね。

<おまけ>

帰省の途中、ふらりと訪れた、中条の音楽堂

Photo
中を見ることはできなかったけれど(残念)、あいにくの小雨だったけれど、とても素敵な佇まいでした。

こんなところで、歌うことができたら、幸せだな~・・・。

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