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2015年1月23日

なんちゃってきりたんぽ♪

1月の空は、毎年とても不思議です。

風は冷たいのに、日差しはどんどん力を増して、青味がぐんぐん鮮やかになっていく。

期せずして降る、雪の匂いのむこう側にも、春が着々と近づいていることを、日々実感します。

とはいえ。

やっぱりまだまだお鍋は恋しい季節。

我が家でも、手を変え品を変え?メニューとして登場しますが、中でも、”きりたんぽ鍋”ははずせません。

鶏肉とごぼうとマイタケの香りが相まって、その出汁をきりたんぽがもっさり~んと吸い込んで、これはもう、美味しくないわけがない!

・・ではるのですが。

ある意味主役の、この”きりたんぽ”。

市販されているもの、なぜか結構なお値段するのですよね。

お財布を気にせず、心行くまで味わうためには、やはり自分で作るのが一番かしら!?

・・・ということで、ちょうど余った御飯がたくさんあったので(昨晩夫が急にご飯いらんて・・(-ε-))、なんちゃってきりたんぽを作ってみましたよ。

20150123_2
見よう見まねではありますが、それらしいものが出来上がりました。

我が家は、普段ご飯を炊くとき、”うるち米”に”もち米”と”キビ”を混ぜるのが定番なので、ちょっともっちりしていますが、食べてみたら、すこぶるおいしくてべっくらしました!!

ご飯は炊き立てでなくても、全く問題ナッシング。

これはやみつきになりそうです。

ご飯を適度につぶして、100円ショップの、田楽用の串に刺して&巻いて、魚のグリルで焼いただけ。

串も一緒に焼けましたが(汗)、それ以外はばっちりです。

ちなみに私は、これに、小諸産のくるみで作った自家製甘味噌をつけて食べましたところ・・

むむ?

これはまさしく”五平餅”やないの~(笑)!

形が違うだけで、材料も作り方も同じですものね。

昔の暮らしの知恵が生み出した食べ物は、いつの時代も日本人の心を満たしてくれるものですね。

そうそう。

調べたところ、なんでも、秋田杉から作った、”きりたんぽ専用の串”というのがあるらしいので、機会があったら、是非手に入れたいと思います♪

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2015年1月 6日

『Winter☆Memory』

あっという間に年が明けて、昨日からまたいつもの毎日がスタートしました。

ここ2~3年、年末年始の帰省のあとは、信州の寒さにやられてか、発熱することが多かったのですが、今年は元気です!

いたって元気。

やっぱり、少しずつでも確実に、体力が戻っているんだなぁと実感します。

そんなわけで、一週間ほど離れていたピアノ。

昨日からまた触り始めたところ、突如新しい曲が生まれました(@-@)。

タイトルは、『Winter ☆Memory』

ずっと、歌にできたらいいな、と思っていたテーマがあったのですが、それが、この冬休みの間、いつもと違う環境にいるうちに、熟成したのかな。

すんなりと形になりました。

新年早々、曲が完成して、なんだか嬉しいです。

一方、耳の件で、家の中に閉じこもっていた折、えいっ!と生み出した『桜』、という曲。

こちらも、いい具合に自分に馴染んできているので、なんとか音源を作りたいと思いつつ・・・

この春も、ちょっと間に合いそうにありません。

でも、諦めず、気長に、じっくり。

体に負担のない方法で録音に取り組んでみたいです。

さて、今年は、どんな一年になるのかな。

まずは体調を崩さないよう、それを一番に心掛けながらも、何か新しいことにもチャレンジしてみたいと思っています。

みなさま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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